Икра куриная
15.01.2024
Куриное же яйцо в рационе наших граждан присутствовало всегда. И оно в последнее время резко и необъяснимо для населения подорожало. Да и вообще цены на отдельные продукты питания рекордно выросли и падать не собираются. Почти во всех регионах России вот уже несколько месяцев идёт уверенное подорожание куриных яиц, и к середине декабря проблема приобрела неприличные масштабы. Ситуация настолько вышла из-под контроля, что народу пришлось обращаться лично к президенту Владимиру Путину. Власть на местах самоотверженно отбивалась от недовольства граждан, глава государства извинялся перед гражданами за бездействие чиновников, у которых на бумаге всё отлично.
Пока же все вспоминают русскую народную сказку про Курочку Рябу и печально констатируют: «Было яичко простое — стало золотое!» Ведь яичница, омлет, отварные яйца – это привычный полноценный, сытный завтрак для человека. Два яйца с утра — и смело можно работать до обеда, не испытывая голод. Да, дефицита яиц в магазинах пока нет, но есть дефицит у людей в зарплатах и пенсиях. Таких людей, кто живет от получки до получки, у нас большинство, и вот эта категория людей и стоит в километровых очередях за более дешёвыми яйцами.
Чтобы снизить накал ситуации, на сельскохозяйственных ярмарках во многих городах этот продукт продают чуть дешевле, чем в магазинах. Telegram-канал «Открытый Белгород» со ссылкой на региональный Минсельхоз пишет, что фермеры смогли реализовать более 1 млн яиц. 14–17 декабря удалось продать больше всего — 247,4 тыс. Именно в это время цены на десяток куриных яиц в магазинах выросли до 180 рублей, а где-то перевалили за 200. Однако именно многометровые очереди за дешевыми яйцами на ярмарках стали предметом обсуждения и высмеивания в соцсетях параллельно парадным отчетом ведомств, отвечающих за торговлю.
Старооскольцы возмущены динамикой цен на куриные яйца и явным противоречием данных официальной статистики с реальными ценниками в магазинах. Буквально три-четыре недели назад ценник составлял 89 рублей. Сейчас — трехзначная цифра. И это в регионе, где плюнешь – в птицефабрику попадешь! И ведь насколько известно, на этих предприятиях у рабочих зарплаты за год не выросли в полтора-два раза, да и нормирование комбикорма птичкам тоже не поменяли. Правда, пишут, что комбикорм подорожал на 5,6%. Но не в полтора раза же!
В целом по России статистика весьма удручающая: за последние 10 лет у нас закрылось или обанкротилось 60 яичных фабрик и 7 было перепрофилировано. Это минус примерно 4,5 млн штук яиц в год. Почти 10% от производства в стране.
21 декабря глава комитета Госдумы по промышленности и торговле, депутат Владимир Гутенев сделал весьма неуклюжую попытку объяснить внезапную «позолоченность» обычных яиц. «Анализ показал, что в данном случае возросло качество жизни наших граждан, и они увеличили потребление в принципе мясных продуктов и куриного мяса — как диетического — и яйца. И переразмеренные мощности — это плохо. Мы не даем возможности производителям получать прибыль, поскольку избыток всегда формирует более медленный рост цен», — сказал депутат. То есть, по его мнению, чем выше доходы населения, тем больше у них потребность в дешёвом мясе? Но всем известно, что богатеи предпочитают что-то поэкзотичней. Кенгурятину какую-нибудь или, на худой конец, мраморную говядину.
Пожар на яичном рынке, несомненно, будет погашен, но до этого, напомню, несколько месяцев назад «полыхал» топливный рынок. А пару лет назад вдруг рванули цены на рынке сахара…
Сейчас уже все знают, что проблему стремительного роста цен на яйца в России собираются решать импортом из ряда дружественных стран: Турции, Азербайджана, Ирана. Для этих партнеров на полгода с 1 января 2024 года обнулены импортные пошлины. Турецкие яйца будут поступать в Россию по более низкой цене, чем российские, или в крайнем случае по такой же. В народе уже сформировалось на этот счет устойчивое выражение «яйца Эрдогана» по аналогии с теми самыми ножками из «лихих девянтостых» . Яйца — очень хрупкий и скоропортящийся продукт. Соответственно, чтобы перевезти их из Турции в Россию, нужно очень хорошо постараться: требуются холодильники, очень качественная противоударная тара и упаковка, наконец, перевозки должны осуществляться быстро, например, авиатранспортом, очень бережно перегружаясь несколько раз. Все это требует огромных затрат. А теперь внимание, вопрос. Как при всех этих финансовых обременениях турецкие и азербайджанские яйца, доставленные в Россию, с учетом транспортных затрат получаются дешевле, чем произведенные на наших родных птицекомбинатах? Какова же тогда их себестоимость?
…Если вы еще мучительно раздумываете, какой подарок сделать близким на Новый год, то народное творчество дарит прекрасную идею. Не цветы и не кольцо, подари лучше яйцо!
Марина ЯСКОРСКАЯ
Комментариев пока нет.
Оставьте комментарий. Комментарий будет опубликован после проверки модератором. Это займет некоторое время.
